干货蛏子怎么吃

　　可以制做爆炒干蛏子。

　　爆炒干蛏子的做法：

　　原料：干蛏子200克，葱姜蒜、干辣椒、花椒、酱油、食盐、食用油若干。

　　操作步骤：

　　1、首先用水泡发干蛏子，尽量泡的时间长一点儿，然后洗净；

　　2、然后把大葱切段；

　　3、准备好干辣椒、干花椒；

　　4、锅里放入油烧七成热后，放入准备好的葱姜蒜、干辣椒和花椒，炒出香味后，放入泡发的干蛏子，大火爆炒 ；

　　5、倒入适量的酱油调色，翻炒后加入适量的盐；

　　6、翻炒片刻后装盘，爆炒干蛏子就出锅了。

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