炸鸡排的家常做法
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1、鸡脯肉从中切成大片,用味精、盐、胡椒粉、淀粉、料酒腌制30分钟。
2、鸡蛋和淀粉搅拌成糊。
3、鸡脯肉片在蛋液里挂浆。
4、均匀粘上面包糠,
5、锅内加较多植物油,烧热后,小火炸鸡脯。
6、捞出沥油。颜色还可以哦。
7、可热食,可凉食,吃的时候切片装盘。
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