紫薯泥的简单做法

　　1、准备紫薯250克、粘米粉60克、脱脂奶30克、木糖醇5克。

　　2、紫薯去皮切小块，上锅蒸熟，捣成泥。

　　3、取一半蒸熟的薯泥，加入牛奶和糖，搅拌均匀。

　　4、另一半薯泥和粘米粉混合在一起。

　　5、用手指不断揉捏，混合均匀。

　　6、过筛，得到细腻的紫薯米粉。

　　7、在模具底部先铺一层紫薯米粉，抹平表面后，铺上一层紫薯泥。

　　8、最后再铺一层紫薯米粉，抹平表面。

　　9、冷水上锅，加盖或者是盖上一层纱布，大火煮开后转中火，继续蒸20~25分钟。

　　10、倒扣脱模。

　　11、切成合适的大小，就可食用。

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