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紫薯泥的简单做法

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  1、准备紫薯250克、粘米粉60克、脱脂奶30克、木糖醇5克。

  2、紫薯去皮切小块,上锅蒸熟,捣成泥。

  3、取一半蒸熟的薯泥,加入牛奶和糖,搅拌均匀。

  4、另一半薯泥和粘米粉混合在一起。

  5、用手指不断揉捏,混合均匀。

  6、过筛,得到细腻的紫薯米粉。

  7、在模具底部先铺一层紫薯米粉,抹平表面后,铺上一层紫薯泥。

  8、最后再铺一层紫薯米粉,抹平表面。

  9、冷水上锅,加盖或者是盖上一层纱布,大火煮开后转中火,继续蒸20~25分钟。

  10、倒扣脱模。

  11、切成合适的大小,就可食用。


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