手工切片糖是怎么做出来的

　　制作方法：1、将100g砂糖放入碗中，加入一点色素，混合均匀。在混合好的彩色砂糖中加入5ml蛋清，混合均匀至类似湿的沙子的状态，蛋清不可以放太多，否则会溶化糖粒；

　　2、将混合好蛋清的彩色砂糖倒到案台上，用刮刀稍微整平，用擀面杖边擀边压紧，尽可能地让糖粒们结合得更紧实，厚度大约在7毫米左右；

　　3、 将烤箱预热到200度，烤10分钟，放置一夜，砂糖会融合，最后用刀切开，即可。

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