哪里的醋最出名
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最出名的醋有山西老陈醋、镇江香醋、浙江米醋和保宁醋。
镇江香醋以酸而不涩,香而微甜,色浓味鲜,愈存愈醇等特色居四大名醋之冠。
山西老陈醋产于清徐县,色泽黑紫。
浙江米醋历史悠久,含少量醋酸,色泽玫瑰红色而透明,香气纯正,酸味醇和,略带甜味。
保宁醋是惟一的药醋,素有东方魔醋之称,1915年曾在巴拿马太平洋万国博览会与国酒茅台一并获得金奖,从而奠定了其在中国四大名醋中的地位
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