哪种核桃最补脑

　　其实有很多坚果都是能够补充脑力的，但是核桃是最有用的一种，你应该选择那种薄皮的大核桃，而不是那种山核桃。薄皮大核桃里面有非常多的对脑细胞有好处的东西。平常在复习一段时间之后就应该多站起来活动活动避免长时间的工作或者是学习这样可能会加重你的脑力工作量，可能会使你脑力衰竭。最后可能会影响到你的工作效率或者是学习效率，看的东西也不容易记住。

　　核桃以个大圆整，壳薄白净，出仁率高，果身干燥，桃仁片张大，色泽白净，含油量高的为质优。

　　具体鉴别以取仁观察为主。果仁丰满为上，干瘪为次;仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次，褐黄更次，带深褐斑纹的“虎皮核桃”质量也不好。仁肉白净新鲜为上，有油迹“菊花心”为次;籽仁全部泛油，粘手，色黑褐，有哈喇味的，已严重变质，不能食用。

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