冬瓜宜搭配食物

火腿、口蘑、甲鱼、鸡肉、海带、芦笋、黑木耳等。

1、冬瓜加火腿：此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素Ｃ和钙、磷、钾、锌微量元素。

2、冬瓜加口蘑：冬瓜有利尿、清热解毒的作用，含蛋白质、碳水化合物、植物纤维素等，营养丰富。

3、冬瓜加甲鱼：甲鱼能润肤健肤、明目。冬瓜富含Ｂ族维生素和植物纤维等，其含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。

4、冬瓜加鸡肉：鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素Ａ、Ｂ１、Ｂ２、Ｃ、Ｅ和烟酸等成分。冬瓜能防止身体发胖，清热利尿、消肿轻身。

冬瓜别名白瓜、枕瓜、白冬瓜、地芝、东瓜、水芝，为葫芦科植物瓜果类蔬菜。每１００克冬瓜含蛋白质０.４克，碳水化合物２.４克，粗纤维０.４克，钙１９毫克，磷１２毫克，铁０.３毫克，尚有一定量的胡萝卜素、维生素Ｂ１、维生素Ｂ２、烟酸及维生素Ｃ等。冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物。

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