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珍珠笋家常做法

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1、珍珠笋切段,牛肉切薄片,红椒,香芹切小条,蒜子切片

2、牛肉加入适量的盐,糖,生抽,生粉,胡椒粉,花生油腌制

3、准备一个料汁(盐,糖,生抽,蚝油,生粉,清水,芝麻油

4、锅坐水,水开入珍珠笋焯烫断生,捞出过凉备用

5、锅烧热,放油,滑炒牛肉,变色盛出备用

6、起锅,放油,爆香蒜子

7、放入香芹段,红椒翻炒

8、放入珍珠笋翻炒

9、把牛肉入锅

10、大火炒匀,倒料汁

11、翻炒均匀,即可出锅


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