鸡爪去骨怎么去

　　1、将鸡爪洗干净后，放入锅中焯水。

　　2、焯水搅拌至锅中水面浮出油花再捞出来。

　　3、将其用冷水冲洗透亮。

　　4、将鸡爪的指甲去除。

　　5、在鸡爪的关节处划一刀至骨头截面露出来。

　　6、将鸡爪向上，由上而下沿中间切一刀。

　　7、用手将关节处骨头掰出。

　　8、用手拉骨头使其骨肉分离，再用手一拧即可。

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