活花蛤怎么炒

　　用水冲洗花蛤，然后盐水泡一会，让其充分吐出沙粒和脏物。

　　锅放油加热后放入葱姜花椒粒爆香后，把花蛤倒入锅中爆炒。

　　花蛤爆炒开壳后，放入咸盐、料酒、淀粉加水搅拌均匀收汁即可。

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