糖糕怎么做才有脆皮

　　主料：面粉250g克，辅料：油适量，糖适量；

　　步骤：

　　1、开始烫面。用小锅煮开后关成小火，直接下面粉，成样后关火。等凉后揉成面团，饧20分钟；

　　2、在糖里加少许面粉拌匀；

　　3、手上沾点油把面揉成样，再饧半个小时，盖上盖以免干了；

　　4、然后用手按成样包馅，以后住多了就好了；

　　5、包成之后；

　　6、开始炸了，刚开始油温稍高，下里后改成中火；

　　7、出锅。

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