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木耳泡了放冰箱第二天能吃吗

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  能吃。放在冰箱里低温保存的木耳,即便浸泡时间长一点,也是能吃的。但如果是在夏季常温或超过25度的高温条件下,建议不要隔夜浸泡木耳。另外,木耳放入冰箱前需覆盖上保鲜膜,或用保鲜盒密封浸泡。

  木耳又名黑木耳、云耳,其发源地就在中国。早在四千多年前的神农氏时代,木耳就已经被用来栽培、食用。

  木耳用冷水、温水以及淘米水浸泡都可以。用淘米水来泡发木耳,可以把木耳表层的杂质吸附掉,让泡发后的木耳更干净。


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