砂锅豆腐的做法

　　原料：大白菜、粉丝、香菇、豆腐、五花肉、海米、盐、胡椒粉、骨头汤、砂锅。

　　步骤：

　　1、先把大白菜放入砂锅里铺平，上面放上泡粉丝铺平。

　　2、然后把香菇焯水撒在里面。

　　3、把豆腐和五花白肉片进行焯水。

　　4、把焯好水的豆腐和白肉放在最上面，然后把泡海米连同海米水一同倒入砂锅中。

　　5、最后用盐和胡椒粉调味。

　　6、调好味注入骨汤。

　　7、然后把砂锅坐在火上。

　　8、把砂锅坐在火上，盖好锅盖把汤烧开改小火煮5分钟。

　　9、煮好后关火，然后连同砂锅端上桌便可食用。

　　注：提前煮白肉时，里面只需放入葱、姜和黄酒就可以，煮八分熟便可捞出，晾凉后切薄片即可。

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