四川口蘑面做法

　　主料：五花肉、香菇、黄花、木耳、口蘑；

　　辅料：鸡蛋、手擀面；

　　调料：葱、姜、蒜、花椒、水淀粉、鸡精、盐、老抽、香油。

　　做法：

　　1、香菇、黄花、木耳、口蘑等用热水浸泡发开，洗净后，不要倒掉发蘑菇的水，滤出后打卤用；

　　2、取汤锅加葱姜五花肉煮熟切薄片，香菇切片与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中加入煮肉的汤和发蘑菇的水顿20分钟，加入盐、鸡精、老抽、调味后勾芡，再加入打散的鸡蛋，取出倒入汤盆，卤便完成；

四川口蘑面做法相关文章：