轻脂南瓜汉堡的做法

更新时间： 2021-04-16

　　1、原料：贝贝南瓜1个，紫薯70克，红薯70克，鸡蛋（或用鹌鹑蛋）1个（较小），咸鸭蛋黄1个，鸡胸肉1/3块，盐适量，黑胡椒末适量。

　　2、贝贝南瓜放入分体式饭煲，加一小碗水在四周。

　　3、选择“蒸煮”10分钟。

　　4、鸡胸肉加入适量的盐和黑胡椒末，腌二十分钟。

　　5、贝贝南瓜取出，红薯和紫薯去皮切片，放入分体式饭煲蒸格。选择“蒸煮”15分钟。

　　6、贝贝南瓜用刀把盖子切出来。

　　7、把中间的南瓜籽掏出丢掉，也可以再刮些南瓜肉出来，这样南瓜肚里空间更大一些。

　　8、鸡胸肉放少许油煎熟，撕小段肉丝。蒸好的红薯和紫薯分别压烂。

　　9、用2/3的紫薯泥放到南瓜肚中的最下层，略压一下。

　　10、再压入2/3的红薯泥。

　　11、放入鸡肉丝，撒上咸蛋黄。

　　12、再铺上剩下的红薯泥。

　　13、铺下剩下的紫薯泥。

　　14、最上面打入一个鸡蛋，很小的鸡蛋，如果没有可以用鹌鹑蛋。南瓜放下分体式饭煲，南瓜盖先不放入，加一小碗水在四周。

　　15、选择“蒸煮”15分钟，8分钟后，蛋已凝固，盖上南瓜盖，蒸够剩余时间就可以了。

　　16、做好的南瓜堡，可以切块，直接舀着吃就好。

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