软化白菊苣怎么做好吃

　　用软化才菊苣做成熏肉菊苣沙拉挺好吃。

　　材料：1颗菊苣、15克奶油、1颗小洋葱、1匙芹菜叶、2匙红酒醋、1匙碎葱、1匙芥末、125克熏肉、80毫升橄榄油。

　　做沙拉的步骤：

　　1、从菊苣的根部开始将破损的最外层叶子摘掉并洗净后沥干，摘成片，放在碗里；

　　2、洋葱去皮并切碎、芹菜切碎，将洋葱、芹菜、葱和菊苣放在碗里；

　　3、将熏肉除去外皮，切成小块，放在平底锅里煎成棕色，停火；

　　4、准备酸辣沙司，将盐、姜和醋放在小碗，放入芥末和橄榄油，搅拌均匀，浇到沙拉上，再次搅拌；

　　5、上面放入热熏肉，再次搅拌即可。

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