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土豆淀粉怎么做酥肉

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  材料:猪前腿肉1500g,土豆淀粉。

  步骤:

  1、猪肉去皮,凉水洗净,分切成小块,再切成小肉条;

  2、切好的肉条装进一个比较大的容器里,撒入黑胡椒碎;

  3、打入四个鸡蛋,放入葱、姜、蒜末搅拌均匀;

  4、加入盐、生抽和红烧酱油搅拌均匀;

  5、加入面粉和土豆淀粉搅拌均匀;

  6、用少量油分批炸即可。


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