蜜豆年糕做法图解

1、赤豆泡冷水一晚。

2、赤豆放锅中，加入刚刚盖过赤豆的水，烧开。

3、将烧开的赤豆和水一起倒进慢烧锅，开大火，4－6小时。提前半小时加入糖，拌匀。

4、糯米用水泡过夜。用电饭煲把糯米烧熟。加比烧饭更多的水，使烧出来的糯米成糊状。趁热加适量的糖调味。

5、方形器皿铺上保鲜膜。

6、把糯米铺在底部，抹平，上面铺一层蜜红豆。

7、一层糯米一层蜜红豆地铺。铺满后盖上保鲜膜轻轻压一下。反扣出来即可食用。

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