软炸馅饼正宗做法和配方
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1、用料:小麦面粉300g、大葱两棵、鸡蛋两个、粉条适量、盐适量、味精适量、花生油适量。
2、开水和面,小心烫手。
3、葱切碎,粉条煮软切碎,鸡蛋煎熟切碎,加入盐、味精、油拌匀。
4、烫面揪成剂子,杆成面皮,放入馅料,包上后轻压成饼。
5、油锅烧制五成热,下入馅饼,待金黄飘起来即可。
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