炒豆皮还用用水烫下吗

　　炒豆皮不需要用水烫，炒豆皮的做法如下：

　　1、泡好豆皮，滤掉水分。

　　2、白菜洗净，切成条状。

　　3、备好辣椒、葱。

　　4、锅中放油，油加热后放入辣椒、葱并进行翻炒。

　　5、放入豆皮炒拌，3分钟后，放入白菜。

　　6、翻炒5分钟后，放入盐、鸡精即可出锅。

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