香爆肥肠如何做
1、材料:肥肠,青椒,大葱。
2、调料:盐,醋,姜,蒜,干辣椒,花椒,料酒,醋,酱油,花椒,八角,桂皮,香叶,味精,胡椒粉,白糖。
3、肥肠放进盆里,多加些盐,加醋,使劲捏,揉,搓,待池子里出现大量的粘液时,倒掉粘液,用水清洗干净。
4、再倒入面粉,再次捏,揉,搓后清洗干净。
5、翻面,把肥肠内壁的油花花都撕干净,加盐,醋搓洗后再用水清洗干净。
6、再翻到正面,加醋,多清洗几次。锅里烧开水,加几块姜片,下入洗净的肥肠焯水。
7、肥肠切小块状,锅里放适量水,下入切好的肥肠,加姜片,盐,料酒,醋,酱油,花椒,八角,桂皮,香叶。
8、大火煮开后,小火煮约20分钟,捞出沥干水份。
9、青椒切块,葱,姜蒜切片。
10、净锅放油,油热后,放入花椒和干辣椒段炒香,加姜,蒜,大葱片翻炒,倒入肥肠煸炒。
11、加入青椒块,炒至青椒断生,肥肠水份干,加少许盐,白糖,味精,胡椒粉提味后起锅装盘。
香爆肥肠如何做相关文章:
★ 香炒田螺如何做
★ 葱爆牛柳如何做
★ 酱爆羊肉如何做
★ 酱爆扁豆如何做
★ 香煎带鱼如何做
★ 葱爆虾如何做
★ 肥肠如何做的好吃
★ 酥香炸鸡翅如何做
★ 葱香猪油粥如何做
香爆肥肠如何做
上一篇:李牧将军怎么死的
下一篇:如何看待艺人乔任梁突然死亡事件