燕麦可以当饭吃吗

　　燕麦的确是很好的一种食品。但是，不能当饭吃。如果减肥先要遵循一个原则，就是要在保证基本营养的情况下才开始从饮食上控制。燕麦虽好，但是饮食也应该注意均衡，下面是燕麦的好处：1、营养：燕麦为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品；

　　2、消化：燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖，也是高档补品之一，在贫苦地区是不可缺少的干粮；

　　3、价值：谷粒供磨面食用，或作饲料，营养价值很高。在中国人日常食用的小麦、稻米、玉米等9种食粮中，以燕麦的经济价值最高，其主要表现在营养、医疗保健和饲用价值均高；

　　4、药用价值：燕麦中的葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加，预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。燕麦富含的膳食纤维具有清理肠道垃圾的作用。

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