可以用锤子捶打肉类吗

　　肉锤是较典型的西式厨具，主要用来锤松肉排，砸断肉筋，使肉质变嫩，更易烹制。但似乎拍肉的机会不多，于是肉锤和肉叉一样，使用率并不高。其中使用较多是牛排锤牛排锤也叫松肉锤，是用来锤松肉质纤维，让肉排的口感更松软嫩滑，腌制的时候更容易入味。锤的方法是，将整块肉排的两面都用牛排锤均匀敲打，不需要过度用力的，有肉筋的地方再额外敲几下。其他的像猪排、鸡排都可以用这种方法。锤松了也更容易切，易腌制，易入味。

可以用锤子捶打肉类吗相关文章：

★ 闪充手机可以用普通充电宝吗

★ 单位可以用奖金替代加班费吗

★ 可以用电子身份证挂失吗

★ 吃菠萝要可以用自来水放盐吗

★ 网上买火车票可以用居住证取票吗

★ 圆通货到付款可以用支付宝付款吗

★ 可以用微波炉烤面包吗

★ 可以用洗洁精洗水果吗

★ 饮料可以用烧水壶加热吗

★ 可以用丝瓜擦脸吗