粉条炒瘦肉怎么做
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1、做好食材的准备工作,肉切块,葱切段,姜、蒜切成沫。
2、锅中烧开水,放入粉条煮到9成熟,然后出锅,冷水中过一下。
3、炒锅中热油,放入葱和姜,爆出香味。
4、放入五花肉开始翻炒,炒至5成熟倒入几滴冷水,放入葱。
5、等肉变色以后,倒入酱油,花椒大料水,盐,炒至9成熟后放入粉条。
6、继续翻炒至熟,出锅,放入适量胡椒面,香喷喷的粉条炒肉就做好了。
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