怎样让豆腐炖白菜的汤成白色
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原料 ：大白菜、 豆腐、葱、姜、植物油、盐、味精、大葱、姜、鸡精
做法：
1、白菜、豆腐适当切块，姜切末，葱切丝。
2、将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟。
3、大白菜洗净后切段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出。
4、锅烧热，油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。
5、加入高汤、盐、豆腐块。
6、炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。
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