使青西红柿迅速成熟的方法
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1、催熟不宜过早。一般要求果实充分长大，果色由白变成炒米色时，催红效果最好。若果实还处在青熟期，未充分长大，急于催熟，易出现着色不均的僵果现象；
2、催熟药剂的浓度不宜过高。西红柿催熟大多使用40%乙烯利，常用浓度为50毫升乙烯利加水4千克，充分混合均匀后使用。如药液浓度过高，会伤害植株基部叶片，使叶片发黄，产生明显的药害症状；
3、催熟果实的数量一次不宜大多。单株催熟的果实一般以每次1到2个为好。因为单株一次催熟果实太多，受药量过大，易产生药害；
4、催熟药液不宜沾染叶片。否则，叶片就会发黄凋落。催熟的具体做法是：用小块海绵浸沾药液，涂抹果实的表面；也可用手戴棉纱手套浸沾药液，涂抹果实表面。
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