作文档>生活经验>美食

红烧鸭子

更新时间:

  1、鸭子宰杀洗净斩块;

  2、鸭子肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右;

  3、洋葱、青、红椒洗净;

  4、姜切成小块、洋葱也切成小块;

  5、柿子椒、辣椒切成小块;

  6、蒜切成块;

  7、点火起油锅,烧热后倒入腌制好的鸭子肉,略微的过一遍油;

  8、待到鸭子肉颜色变深时,起锅沥油;

  9、继续烧开锅内的油,加入生姜丝炝锅,相继加入洋葱碎与蒜末,翻炒出香味;

  10、加入鸭子肉、桂皮、大料继续翻炒;

  11、炒均后加入水没过鸭子肉;

  12、然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮;

  13、大火煮开后改中火收汤汁,把桂皮、大料捡出不要,

  最后加入鸡精即可盛盘,红烧鸭子做好了。


红烧鸭子相关文章:

红烧鸭子

1、鸭子宰杀洗净斩块;2、鸭子肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右;3、洋葱、青、红椒洗净;4、姜切成小块、洋葱也切成小块;5、柿子椒、辣椒切成小块;6、蒜...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文