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黑芝麻为什么要九蒸九晒

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“九蒸九晒”是中药炮制中经常见到的,通常经过九蒸九晒才能扬长避短,充分发挥药效。对于芝麻来说,是为了使芝麻易于消化。

人们平时吃的芝麻仍接近于生芝麻,吃下去很油腻,又难于消化,从肠胃走一遭,人体不得其福,反受其害。经过九蒸,芝麻里的营养成分充分分解,油腻性大为减少,完全变成人体易于吸收的东西;经过九晒,芝麻又获得了太阳的能量,在养生家看来得了天地间的阳气,对人体大有裨益。


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