贵州五香辣椒面的配方

　　五香辣椒面的制作配方：

　　1、主料，干辣椒150克、麻椒10克、白芝麻适量、椒盐适量、五香粉适量 ；

　　2、准备好食材；

　　3、用湿巾将干辣椒表面上的尘土擦干净；

　　4、将烤炉上的烤网去掉，把接渣盘放到最上面；

　　5、将火力扭到中档，温度上来后再扭低，将麻椒放上去，稍变色后取下来；

　　6、将干辣椒放上去烘香，烘至表面会变色；

　　7、将干辣椒晾凉，放入料理机中，加入白芝麻；

　　8、加入少许椒盐和五香粉；

　　9、启动电源，利用磨粉机打成粉状；

　　10、密封放到小瓶子里保存。

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