加州牛肉面的小菜怎么做

　　海米烧腐竹

　　材料：腐竹、海米、高汤半碗。

　　1、海米用清水泡一下；

　　2、腐竹用热水泡软泡开后捞出沥干；

　　3、腐竹切成寸段备用；

　　4、炒锅内加油少许，烧热；

　　5、下海米和腐竹煸炒，烹少许料酒；

　　6、加入高汤半碗，加盖焖煮片刻；

　　7、汤汁收至快干时，加少许盐和鸡精调味即可。

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