煲仔粥的做法

　　食材：香米、瘦肉、姜、食用油、盐、胡椒粉。

　　做法：

　　1、香米洗干净后，用水泡10分钟；

　　2、瘦肉切小片；

　　3、将姜切丝，并放入瘦肉片中；

　　4、将油、盐放入瘦肉片中，并腌制5分钟；

　　5、将香米放入砂锅内，并加入水；

　　6、开大火煮，待砂锅内沸腾时，改用小火；

　　7、待粥煲至粘稠，将瘦肉片放入锅内，并边放边用筷子搅动；

　　8、待锅内沸腾时，放入少许胡椒粉和盐即可。

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