在南方摊煎饼需要什么面粉
更新时间：
有很多面粉可以制作南方的煎饼，如玉米粉，小麦粉，高粱米粉，大麦粉，莜麦粉等。
1、如果是杂粮煎饼，需要用低筋面粉。低筋面粉的面筋含量较低，在摊的过程中不会太黏；
2、如果是鸡蛋煎饼，需要用小麦粉。小麦粉中的面筋和鸡蛋搭配比较合适。
在南方摊煎饼需要什么面粉相关文章：
在南方摊煎饼需要什么面粉
有很多面粉可以制作南方的煎饼，如玉米粉，小麦粉，高粱米粉，大麦粉，莜麦粉等。1、如果是杂粮煎饼，需要用低筋面粉。低筋面粉的面筋含量较低，在摊的过程中不会太黏；2...
推荐度： 
点击下载文档文档为doc格式
上一篇：江南大学校长
下一篇：大学本科结业证有用吗
