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煮过水的竹笋怎么保存

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  1、热水焯过的竹笋可以在沥尽水分后分装在保鲜袋里放入电冰箱保存,0度即可,不必放入零下18度的冷冻室内。

  2、也可以抹上食用盐,挂在屋檐下,在常温下保存,或者在阳光下晒成笋干,在常温下保存。

  3、这二种保存方法,各有风味,如果想品尝各种风味,不妨把竹笋分成二组,分别用不同的方法保存,以饱口福。


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