豆腐渣好吃方便的做法

　　豆渣蛋花：

　　材料：豆渣、鸡蛋、油、盐、香葱、青辣椒、红辣椒。

　　做法：

　　1、把青红辣椒洗净切末，香葱洗净切末；

　　2、把鸡蛋打散，加豆渣，用打蛋器搅均匀；

　　3、加青红辣椒，拌均匀；

　　4、热锅凉油加鸡蛋液，用锅铲快速翻拌散开，直到炒成鸡蛋成花状，加盐，加香葱；

　　5、翻炒均匀出锅即可。

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