鲜粽叶如何保存

　　保存鲜粽叶如果在短时间会使用可以放冰箱冷藏室或清水泡粽叶，水要没过粽叶且每天坚持换水可保存30天，放通风阴凉处也可以保存2至3天，长时间使用可以把粽叶放入塑料袋内放入冰箱冷冻室，也可真空保存。

　　粽叶是端午节节日那天所食用的食物粽子必不可少的材料之一。粽子古称角黍、筒粽，由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成，是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主。粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，气味芳香，闻之如有回归大自然的感觉。

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