潮汕牛肉粿条汤的做法

潮汕牛肉粿条汤的做法如下：

材料：

牛肉丸4颗、粿条150克、生菜3片、食盐、炸蒜蓉。

步骤：

１．鑫潮牛牛肉丸切十字、生菜洗净置于碗底；

２．将牛肉丸加入开水中，煮沸；

３．待牛肉丸浮起时，加入粿条；

４．2分钟后，加入盐；

５．起锅，倒入事先底部铺上生菜的碗中，撒入炸蒜蓉即可。

注意：粿条不宜煮过久，水量要控制好，否则煮出的粿条容易成坨，影响口感。

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