蒜苗木耳肉片怎么做
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1、猪肉切成小片,用生抽、白糖、料酒、盐把猪肉拌匀腌制几分钟。
2、木耳提前泡发,洗净撕成小块备用。
3、蒜苗择好洗净切成段。
4、热锅倒冷油,下入葱、姜丝、辣椒丝爆炒一下,肉片炒至变色,大概八成熟,然后盛入碗中备用。
5、热锅倒冷油,倒入蒜苗翻炒,加适量的生抽,加适量的盐调味,倒入泡好的木耳,翻炒一两分钟,把碗中备用的肉片倒入锅中,翻炒几分钟,盛出即可。
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