素炒烧茄子最简单做法
更新时间:
1、原料:茄子500克、花生油40克、酱油25克、味精2克、精盐3克,水淀粉10克、葱、姜蒜各少许。
2、将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块,每块的一面每隔0.3厘米的刀纹,剞满为止,改切成3厘米宽的条,斜刀片成1厘米厚的抹刀片、放在室外晾晒1小时待用。
3、将酱油、味精、精盐、葱、姜、蒜末,水淀粉、清水100克对成芡汁。
4、将炒锅置于旺火上,放入油,烧至七入成热时放入茄子片干炸,要勤用手勺翻动,炸至面皮焦时捞出、控净油。
5、锅内油倒出、留少许底油、再回火上烧热,放入蒜片煎黄、待出香味,倒入芡汁和茄片同烧、搅拌均匀、汁芡一稠即成。
素炒烧茄子最简单做法相关文章:
★ 鲢鱼的最简单做法
★ 椰汁糕最简单做法
★ 最简单做法牛肉
★ 汤面的最简单做法
素炒烧茄子最简单做法
1、原料:茄子500克、花生油40克、酱油25克、味精2克、精盐3克,水淀粉10克、葱、姜蒜各少许。2、将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块,每块的一面每隔0.3...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式
上一篇:熊的吉祥寓意是什么
下一篇:物流行业中包含哪些工作