炖小白鱼的做法有哪些

　　材料主料：小白鱼500克。

　　辅料：油适量、盐适量、老抽适量、醋适量、花椒粒适量、算适量、料酒适量。

　　做法：

　　1、小白鱼去肠,洗干净。

　　2、叉电,烧油,油热把洗好的鱼放锅煎。

　　3、翻个,煎好,装盘。

　　4、加油,油热放花椒粒。把煎好的鱼放锅,放老抽,醋,料酒。

　　5、加适量的水,加盐炖熟。

　　6、将几瓣蒜放锅里。

　　7、出锅。

　　小贴士鱼里放点醋,醋是去腥的。

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