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黑木耳炒肉

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  1、食材准备:黑木耳,五花肉,葱,姜,蒜。

  2、干木耳买回来先泡起来,等发好了去根切片;温水效果更佳。

  3、肉切成丝,用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。

  4、锅中放油,油热放姜丝、葱白、蒜末爆锅,多放一点爆香一下,然后倒入肉丝煸炒。

  5、煸炒2分钟肉丝发白了,可以倒入切好的木耳继续翻炒1分钟。

  6、加点盐,稍微加点水,下汤,继续翻炒。

  7、锅里水开了可以起锅,此时可以个人口味加入味精、辣椒等调味料。


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