破壁机煮粥怎么煮

用料：大米50克、西兰花10克、胡萝卜10克、蛤蜊4只、饮用水750毫升、姜1片、葱1小段、盐。

1、50克米洗净，提前浸泡2小时。

2、蛤蜊吐沙后洗净，用姜水煮熟，胡萝卜切丝、西兰花撕小朵、葱姜切丝。

3、除蛤蜊外所有食材一次性倒入破壁机。

4、加水后盖好盖子，选择“智能”—“绵粥”。

5、煮制好的绵粥放入蛤蜊，加少许盐即可。

破壁机是一种先于肠胃将果蔬细胞壁打破，可以更好地促进人体消化和吸收的一款食品加工设备。破壁机制作果汁时，由于不产生果渣，果汁的颗粒感比较明显，破壁机对水果中总膳食纤维的保留比较好，比较适合给老人和孩子制作辅食。但由于破壁机工作时转速很高，在制作过程中，果汁的温度会升高，果汁中的泡沫也较多，对果汁口感有不利影响，因此对于多汁类的水果不建议用破壁机制作果汁。

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