蹄花和猪蹄的区别

　　猪蹄想必很多人都吃过，其营养丰富，口感好，吃了具有补虚弱、填肾精、健采膝等功能，深受大众的喜爱。那么，蹄花和猪蹄的区别是什么？

　　一、蹄花和猪蹄的区别

　　猪蹄指猪的脚部（蹄）和小腿，这是经常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法；而蹄花指的是猪蹄料理。

　　二、吃猪蹄有什么好处？

　　人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”，吃后能增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。

　　不仅如此，猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度，有壮腰补膝和通乳之功，对于女性具有丰胸作用。

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