老干妈拌豆皮怎么做
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1、材料:豆腐皮,老干妈豆豉辣酱,生抽。
2、豆腐皮用开水烫过,切成小三角片。
3、拌入老干妈豆豉辣酱和适量生抽即可。
4、豆腐皮是中国传统豆制品,是用豆类做的一种食品。在中国南方和北方地区有多种名菜。豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。
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