为什么烤出的面包会很干
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烤出的面包会很干可能是烘焙的温度没有掌握好,以下是烤面包的做法:
1、准备面团,将高筋面粉,干酵母,白糖,盐,奶粉和温水放在一起用力充分和面;
2、将面团盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵两个小时,体积是以前的两到三倍即可;
3、发酵完成后,将面团揉均匀,分割成八份,并滚圆,在表面刷一层蛋液;
4、将分割好的面团放入烤箱中,在烤箱烘烤三十分钟,直到将面包烤熟即可;
5、可以在烤箱内放置一杯水,可以增加烤箱内的湿度,防止面包皮因温度高而干硬。
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