东北人最爱的尖椒打卤面怎么做

　　1、把猪肉、尖椒切细丝，葱切成葱花，调好一碗水淀粉备用。

　　2、锅中放适量油烧至五成热，放入葱花爆香。

　　3、再放入肉丝翻炒变色。

　　4、调入生抽、老抽、料酒翻炒上色。

　　5、放入青椒丝翻炒。

　　6、调入适量的盐，鸡精和糖。

　　7、倒入水淀粉。

　　8、煮至粘稠状态关火。

　　9、锅中烧开水放入面条，煮熟后捞出过凉水。

　　10、把卤汁倒入面条中拌匀即可食用。

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