板栗乌鸡汤的做法

　　1、材料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。盐适量。

　　2、将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。

　　3、砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。

　　4、温水浸泡一会儿红枣和枸杞。

　　5、乌鸡炖半小时后加入板栗。

　　6、炖半小时后加入红枣和枸杞，再炖半小时左右，最后加入盐即可。

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