鱼籽怎么做好吃经验

　　一、红烧鱼籽

　　原料：鱼籽、花生油、食盐、酱油、米醋、糖、葱、姜、蒜末

　　做法：

　　1、起油锅，葱姜蒜末炝锅，下入鱼籽。

　　2、放入食盐、酱油、米醋、糖，加入清水15毫升，开锅后再用中火焖5分钟即可出锅。

　　二、青笋炒鱼籽

　　原料：青笋、鱼籽、鸡蛋、盐、油

　　做法：

　　1、把鸡蛋和鱼籽搅匀，放少量盐，锅内油热后，入锅翻炒，待鱼籽呈金黄色，盛入盘中。

　　2、青笋切成滚刀块，锅内油热后，入锅翻炒，放少量盐，待七成熟后，放入鱼籽一起翻炒，片刻即可。

　　三、杏仁大百合鱼籽

　　原料：鱼籽、杏仁、百合、盐、味精、上汤、麻油

　　做法：

　　1、将杏仁、百合焯水。

　　2、加入鱼籽、各种调料，急火快速炒制而成。

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