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马蹄和山药可同时煮吃吗

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  马蹄和山药的主要成分都是水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素和矿物质等, 其中马蹄中还含有荸荠英,是一种杀菌物质,而山药中含有生物碱等成分,都是不会反应的物质,因此可以一起食用。但山药和马蹄一起食用的话,山药可以食用100克,马蹄控制在50克左右。因为荸荠性寒,食用过多影响消化能力,而荸荠和山药都是富含淀粉的食物,食用过多容易出现消化不良或者摄入过多淀粉的情况,因此不建议多吃。


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