牛蹄怎么煮好吃

　　1、土豆去皮，洗净，牛蹄洗净；

　　2、牛蹄在开水中煮5分钟，这道工序不仅可去腥味也是彻底清洗的过程；

　　3、土豆切块，处理好的土豆和牛蹄放入电瓦埕；

　　4、加入八角、桂皮、清水定时3小时；

　　5、3小时后捞出土豆，并撇出一些牛油，做成土豆泥，土豆泥加入黑胡椒、盐搅拌均匀即可；

　　6、锅内加入当归、枸杞继续煨1小时出锅前加入黄酒、盐即可。

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