牛肉和鸡肉一块卤怎么样
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可以一起卤。牛肉性平,可以补充失血和修复组织,鸡肉性温,温中补脾,益气养血,补肾益精。二者不发生食物相克,所以一起下锅是可以的。需要注意的是先下牛肉,后下鸡肉,因为牛肉不如鸡肉易熟。一般卤牛肉需要120分钟,鸡肉只需20分钟左右。
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